Агротехника цветной капусты.

Почву под цветную капусту перекапывают после уборки предшествующей культуры. Лучшими предшественниками для нее являются огурцы, бобовые, картофель. На участок под перекопку вносят по 6—8 кг органических удобрений, 40—50 г простого суперфосфата и 15 г хлористого калия на каждый квадратный метр.

Весенняя подготовка состоит из рыхления созревшей почвы граблями на глубину 4—5 см. Перед посадкой вносят 15—20 г аммиачной селитры, 35—40 г суперфосфата и 10—15 г хлористого калия на 1 м2 с последующей заделкой в слой почвы на 15—20 см.

Высадку рассады цветной капусты в открытый грунт можно начинать в ранние весенние сроки (конец апреля) и проводить поэтапно с интервалом в 10—15 дней до средины июня, тем самым обеспечить выход продукции с июля по октябрь месяц.

Рассаду для ранних сроков посадки выращивают в защищенном грунте, а более поздних — в теплых парниках и парниках на солнечном обогреве. Лучший рост и развитие растений отмечается при выращивании рассады в дерново-перегнойных горшочках. Поступление продукции регулируется посадкой сортов с различным вегетационным периодом.

Посадка безгоршечной и горшечной рассады производится в лунки с заделкой растений в почву по первый настоящий лист и последующим обжиманием ночной корневой системы или горшочка. Вслед за посадкой проводят полив растений из расчета 1,0'—1,5 л воды в лунку.

На 1 м2 размещают 4—5 растений. Схема посадки рядовая 60X35, 70X30 см или шахматная 50x50 см. Цветную капусту как .уплотнитель можно размещать в междурядьях молодого неплодоносящего сада.

На 10—12-й день после посадки растений дается первая подкормка раствором коровяка 1:5с добавлением на 10 л воды 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 10 г хлористого калия. Расход раствора — 1 л на растение.

Через две недели проводят вторую подкормку, третью — в период начала формирования головок удвоенным количеством такого же раствора.

Цветная капуста предъявляет высокие требования к влажности почвы. При недостатке влаги и высоких температурах головки быстро теряют товарные и вкусовые качества (рассыпаются и грубеют). Для предохранения от воздействия прямых солнечных лучей головки притеняют путем надламывания верхних 2—3 листьев. Плотные головки, достигшие массы 150—250 г, срезают вместе с 4—5 листьями, которые затем срезают на уровне головки.

Полив в первые 3—4 недели проводят из расчета 1,5—2 л на растение в 4—5 дней, постепенно увеличивая количество воды до 4—5 л в период формирования головки. Интервал между поливами — 5—6 дней с учетом погодных условий.

От вредителей и болезней применяют те же меры, что и для кочанной капусты (см. раздел «Меры борьбы с вредителями и болезнями»).