Салат

Салат ледяной можно сеять под стеклом уже в марте, а под полиэтиленовой пленкой — в апреле. Более распространенная практика — прямой посев с конца апреля в открытый грунт под пленку.

Чтобы собирать урожай ледяного салата летом, посев производится в мае—июне, чтобы собирать урожай осенью — до конца июля. Глубина бороздок — 1 см. Расстояние между рядами — 30—40 см. Растения в рядах должны располагаться на таком же расстоянии друг от друга. Их можно слегка прореживать, пока они не достигнут высоты 8 см. При высаживании рассады в грунт нельзя углублять сеянцы. Их надо сажать на уровне земли или даже чуть выше, на холмике. Это обеспечит образование пышных кочанов.

Внесение удобрений: питательных веществ требуется не больше, чем кочанному салату. Органические удобрения не подходят, так как калий плохо влияет на рост салата. Воспользуйтесь роговой мукой (40 г/м2). Крапивная масса удовлетворяет потребность в азоте. Компост поддерживает требуемое количество перегноя в почве. Уход: легкое рыхление почвы между рядами способствует росту салата. К счастью, он практически не реагирует на краткосрочную засуху и холодную погоду; на формировании прочных кочанов это почти не отражается. На протяжении всего периода роста умеренная влажность почвы — самое оптимальное условие. Сбор урожая: салат "Ледяной" созревает на 2 недели позже кочанного салата. Отдельные крайние листья можно срезать раньше, это не приводит к повреждению растения. Под пленкой урожай можно собирать до поздней осени.

Биологическая защита: как и в случае с кочанным салатом. Салат "Ледяной", однако, реже подвергается нападению со стороны улиток и тли. Улитки угрожают лишь сеянцам и молодым растениям. Во избежание мучнистой росы выбирайте стойкие сорта.