Уход за виноградом

Операции с зелеными частями куста, к ним относятся все приемы ухода за виноградом, основанные на удалении побегов, листьев, соцветий или частей их в целях регулирования роста и плодоношения. Наибольшее применение имеют обломка, пасынкование, чеканка.

Обломка дополняет обрезку и позволяет окончательно установить нужную нагрузку куста зелеными побегами. Начинает применятся уже в первый год. Первую обломку проводят, как только побеги достигнут 12—15 см длины и у плодоносящих побегов можно различить зачаток соцветия, а у бесплодных— усик (выше усика соцветий, как правило, не бывает).

Сначала выламывают побеги, развившиеся на старой древесине рукавов и голове куста. При этом нужно оставлять несколько сильных и удобно расположенных порослевых побегов (от двух до шести в зависимости от состояния куста), пригодных для формирования. Затем приступают к обломке лоз плодоношения и сучков замещения.

На лозах плодоношения в первую очередь выламывают бесплодные побеги среди «двойников» и «тройников». Если же оба побега «двойника» плодоносные, то при достаточной нагрузке куста плодоносными побегами оставляют один более урожайный побег, при недогрузке урожаем — оба. Затем удаляют часть бесплодных побегов.   При большой  загущенности куста  у сортов со средним размером гроздей, таких, как Шасла белая, Мадлен Анженин и др., следует удалять все бесплодные побеги, у сортов с крупными гроздями (Первенец Саратова, Украинка  и др.) часть бесплодных побегов (от 1/4 до 1/2) оставляют. Если после удаления всех вторых побегов у «двойников» (включая плодоносные) и всех лишних бесплодных побегов нагрузка куста все еще остается очень высокой, удаляют часть более слабых плодоносных побегов. На сучках замещения удаляют вторые побеги «двойников» и слабые, оставляя 2—3 лучших. При этом желательно, чтобы нижний побег находился с наружной стороны. Это позволит соблюдать принцип одностороннего нанесения ран.

Вторую обломку проводят после цветения. При этом удаляют вновь развившиеся порослевые побеги, кроме нужных для формирования, а также бесплодные слабые побеги на лозах плодоношения, развившиеся с запозданием.

Пасынкование еще один важный прием ухода за виноградом. Пасынки развиваются из пасынковых почек, формирующихся в пазухах листьев растущего зеленого побега. Получается как бы ветвление зеленых побегов: от основного зеленого побега отходят боковые зеленые побеги (пасынки). При сильном росте и большом количестве пасынков они загущают куст. Вот почему на загущенных кустах нужно проводить пасынкование, при котором пасынки удаляют или прищипывают с оставлением 3—6 листьев. Молодые, еще не загрубевшие пасынки можно выламывать руками, более развитые — обрезать секатором. Работу можно проводить дифференцированно (по рекомендации А. М. Патруля): на побегах, расположенных на сучках замещения, пасынки прищипывать, а на лозах плодоношения — удалять.

Пасынкование обычно проводят в июле. В первую очередь надо удалить или прищипнуть пасынки в зоне размещения гроздей, чтобы создать лучшие условия для их созревания, обеспечить хорошее освещение.

После прищипывания пасынков через некоторое время начинается рост пасынков второго порядка (пасынки от пасынков). Их надо выламывать. Нет необходимости проводить пасынкование на недогруженных зелеными побегами кустах, а также если пасынки растут слабо и куст не загущен.

При сильном повреждении надземной  части,  когда куст восстанавливается в основном за счет порослевых побегов, рекомендуется провести раннее прищипывание сильно растущих побегов для стимулирования развитии пасынков. При этом на побеге надо оставлять только те пасынки, которые будут нужны для формирования куста. Сильные, хорошо вызревшие пасынки вполне можно использовать для получения урожая в следующем году.

Прищипывание заключается в удалении верхушек побегов (1—3 см) за 1—3 дня до цветения или в самом начале его. Его проводят в основном на сортах, склонных к сильному осыпанию соцветий (Мускат венгерский и др.).

Прищипывают все сильно растущие побеги, кроме побегов, расположенных на сучках замещения. Прищипывание стимулирует распускание пасынковых почек. Через 20—25 дней после него следует провести пасынкование. При этом верхний пасынок, который становится как бы продолжением основного побега, удалять не следует.

Чеканка. Этот прием состоит в удалении верхней части побега (до 50 см и более) до того места, где начинаются листья нормальной величины (прекратившие рост). Эта работа выполняется в первой половине августа. Иногда возникает необходимость чеканки в более ранние сроки, так как нередко (особенно при невысокой шпалере) уже в середине июля сильно растущие побеги вырастают выше верхней проволоки и при дальнейшем росте свешиваются вниз. В таких случаях чеканку побегов проводят на. 10—20 см выше верхней проволоки.

Ранняя чеканка стимулирует рост пасынков. Поэтому вскоре после нее можно провести пасынкование, но не следует удалить на кусте все точки роста. Верхним пасынкам надо дать возможность расти, иначе можно вызвать набухание и даже распускание зимующих почек, что приведет к снижению урожая в следующем году.

Не нашел ответа? Задай вопрос на форуме