Корневое питание плодовых растений

Из почвы растение извлекает вместе с водой необходимые для него элементы питания (азот, фосфор, калий, кальций, серу, магний, железо, бор, марганец и некоторые др.) Азот, фосфор, калий и кальций потребляются растением в большом количестве, поэтому называются макроэлементами, остальные вещества нужны в ничтожных количествах и называются микроэлемен­тами.

Основное значение минеральных веществ заключается в том, что они входят в состав органического вещества живой клетки (кроме калия), способствуют обмену веществ в клетках и пере­движению углеводов в растении (калий). При недостатке питания растений рост и плодоношение их прекращаются. Потребность в минеральных веществах и содержание их в ра­стении зависит от породы,  сорта, подвоя и возраста растений.

Общее количество минеральных веществ в растении невелико — около 5% всего сухого вещества дерева. Чем моложе ветка и корни, тем меньше в них содержится зольных элементов и азота.

Наибольшее количество фосфора содержится в листьях, пло­довых ветках и плодах. Калия больше всего содержится в листьях и плодах. Плоды в целом содержат мало зольных элементов (0,3—0,4%), но они выносят из почвы огромное количество их, вследствие больших урожаев.

Растения нормально растут и плодоносят при наличии в почве достаточного количества всех элементов питания. Как недостаток, так и избыток элементов питания вызывают в различной степени расстройство жизненных функций растений. При недостатке азота рост побегов и корней сильно умень­шается и затем совсем прекращается, ухудшается плодоношение, листья рано осыпаются. Избыток азота приводит к чрезмерному вегетативному росту, ухудшению развития плодов. При недо­статке фосфора наблюдаются те же явления, что и при недостатке азота, кроме того, плоды бывают плохого качества. На листьях образуются  фиолетовые и красноватые пятна.

При недостатке калия края и кончики листьев приобретают коричневый цвет и пятнистость. Плоды получаются мелкими и медленно созревают. Утолщение штамба, ветвей и побегов слабое. Недостаток кальция вызывает отмирание верхушек побегов, увя­дание цветоножек и угнетение корней. При недостатке железа рост растений и образование хлоро­филла задерживаются, появляется хлороз листьев. При недостатке у некоторых растений наблюдается отмирание точек роста, ненормальное оплодотворение цветков, ослабление роста корней. Марганец необходим для образования хлорофилла.

Микроэлементы содержатся в органических удобрениях и золе. Удобрение почвы навозом, компостом, золой обычно полностью удовлетворяет потребность растений в микроэлементах.

На протяжении всего периода вегетации растения требуют значи­тельных количеств азота, фосфора и калия. Особенно высокие требо­вания у растений к азоту во время цветения и в фазу усиленного роста побегов. Во вторую половину лета требования несколько снижаются.

Большое значение имеет обеспечение растений калием наряду с фосфором и азотом в год плодоношения в целях усиления роста и закладки плодовых почек для урожая будущего года.

Плодовые и ягодные растения в осенние фазы вегетации погло­щают питательные вещества в значительных количествах, они накапливаются в растениях в виде запаса и используются ими весной следующего года.