Целительный женьшень

Корень жизни - так веками называли женьшень, самое знаменитое лекарственное растение в мире. В наши дни женьшень находится под угрозой исчезновения и включен в Международную Красную книгу.

Долгое время женьшень считался наиболее эффективным средством для лечения многих болезней и для поддержания жизненных сил. Научное название растения - "панакс" (Panax ginseng) произошло от греческих слов, означающих "лекарство от всех болезней, панацея". XX век подтвердил легендарную славу женьшеня. От всех болезней он, конечно, не излечивает, однако наукой доказано, что корень женьшеня обладает мощными тонизирующими и стимулирующими свойствами, повышает сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям.

Женьшень - один из древнейших обитателей земли, реликтовое растение Азии. В природе он произрастает в тенистых широколиственно-хвойных лесах северо-восточных районов Китая и Северной Кореи, в нашей стране встречается только на Дальнем Востоке.

Найти его в тайге всегда было непросто. Многие люди с юности и до глубокой старости занимались поисками корня, подвергая себя лишениям и опасностям, погибая от нападения диких зверей и бродяг. Ярко-красные плоды женьшеня созревают в конце лета, и тогда его легко отличить от других растений. В это время и собираются в тайгу корневщики.

Искатели корня ходили в тайгу без оружия. Считалось издавна, что только честным и добрым людям дано найти заветный корень. Особо выдающимся корням, как крупным драгоценным камням-самородкам, присваивались имена собственные "Великий отшельник, "Император", "Краб", "Уссурийский старец.

В природе сейчас женьшень встречается очень редко, на мировой рынок поступает, женьшень культивируемый, в основном из Северной Кореи. Красивый кустик женьшень многолетнее растение, продолжительность его жизни составляет в среднем 200, а иногда достигает и 300 лет. Единственный стабильный способ размножения женьшеня - семенной. Однако предпринимаются попытки найти другие способы.

Внешний вид надземной части женьшеня очень декоративен. Стройный прямой стебель на высоте 30 - 50 см несет четыре-пять длинночерешковых листьев, направленных от центра вверх во все стороны под углом 30-35 градусов. Каждый лист состоит из пяти частей, которые расположены словно пальцы на руке. Над розеткой листьев поднимается тонкая цветочная стрелка, и высота растения вместе с ней достигает 60-70 см. На вершине стрелки виден зонтик соцветие из мелких, похожих на звездочки бледно-зеленых цветков.

Невзрачные цветки женьшеня приспособлены к самоопылению. Из цветков завязываются зеленые, похожие на ягоды плоды - одно- и двухгнездные костянки, которые в июле-августе созревают и становятся ярко-красными. В отличие от ягоды плод женьшеня имеет три плодовые оболочки: наружную кожистую пленку, среднюю мясистую оболочку и внутреннюю твердую оболочку-косточку. Характерной особенностью плодов является недоразвитие в них зародыша, поэтому семена прорастают очень медленно - в течение двух зим.

Почки возобновления, из которых впоследствии развивается побег, закладываются в конце лета, после созревания плодов. Иногда, на достаточно плодородных почвах и в условиях повышенной атмосферной влажности, у растений закладывается несколько почек возобновления, которые дают несколько стеблей (два, три, даже четыре). Исключительно редкими, единичными находками являются 6-стебельные растения женьшеня. Многостебельные растения имеют большую массу корней, так как фотосинтез у них происходит на большей листовой поверхности. После отмирания стебля с листьями - это обычно происходит в октябре (заморозки минус 4-4,5° С губительны для наземной части растения - в почве остается зимовать корень.

Корень женьшеня мясистый, стержневой, веретенообразный, беловато-серого или бледно-желтого цвета. В нем различают "шейку" (корневище) и собственно корень. На шейке осенью после опада стеблей остаются рубцы, по которым определяют возраст корня. От основного корня ответвляются боковые утолщенные отростки, которые иногда придают корню вид человеческой фигурки. Интересно, что в переводе с китайского женьшень означает "человек-корень". От нижней части корня отходят мочковатые тонкие корешки, образующие нередко целую "бороду". На этих корнях ранней весной развиваются едва видные нежные белые сезонные корешки, всасывающие влагу и питательные вещества из почвы. Их роль очень велика: стоит почве переувлажниться, корешки загнивают, а при недостатке влаги они, теряя тургор, засыхают. И в том и в другом случае листья быстро вянут и вскоре опадают. А корни погружаются в "сон", пока через год-два у них опять не разовьется почка возобновления, которая даст новый стебель.

Корни женьшеня совершенно лишены механических тканей и поэтому при любом бактериальном или грибном поражении могут очень быстро сгнить. Однако эта особенность дает женьшеню известное преимущество, позволяя ему приспосабливаться к почвенным условиям. Имея так называемые контрактильные (т. р. сокращающиеся) корни, жень-шень способен в случае необходимости втягивать в почву подземный побег с зимующей почвой, этим спасая ее от зимних морозов. Зимой корень на легких почвах часто уходит в глубину, на тяжелых, напротив, выдвигается кверху. Способности корня "передвигаться" в почве и "уходить в сон" давно подмечены корневщиками и были одной из причин мистического отношения к женьшеню.

Корень женьшеня даже в природе растет не вертикально, а принимает наклонное или лежачее положение. При таком положении всасывающие и скелетные корни легко проникают в верхние горизонты почвы, где находят более благоприятные условия: достаточную влажность, хорошую аэрацию, большое количество питательных веществ. Поэтому на плантациях женьшень высаживают с наклоном 30 или 45 градусов. Считается, что наклонная посадка способствует образованию утолщенных отростков в нижней части корня ног, что очень высоко ценитсяя на восточном рынке. Кстати, такой способ посадки долгое время держался корейскими и китайскими плантаторами в строжайшем секрете.

Корни, имеющие верхние и нижние разветвления (руки и ноги) на Востоке принято называть мужскими. У женского корня разветвлений нет, утолщается лишь сам стержневой корень. Если у корня "ноги" между собой скрещены, то он тоже считается женским. Мужские корни на восточном рынке ценятся дороже женских.

Культивировать женьшень начали много веков назад корейцы, затем китайцы. Русские поселенцы в Приморье стали выращивать его с самого начала заселения края.

С 1950-х годов опыты по выращиванию женьшеня были начаты в европейской части нашей страны. Сейчас его с успехом выращивают на садовых участках и даже в помещениях. Создана Всероссийская ассоциация женьшеневодов, получили огромное распространение клубы и секции женьшеневодов-любителей. Восточная поговорка "Легче обучить взрослого тигра, чем вырастить корень женьшеня" энтузиастов не пугает, они научились выращивать эту сложную культуру.

Женьшеню необходимо уделять много внимания, иначе трудно ожидать желаемого результата. Успех его выращивания на садовом участке определяется прежде всего созданием необходимого микроклимата. Женьшень, будучи растением теневыносливым, не выносит яркого солнечного освещения. Под прямыми лучами солнца малочисленные полуоткрытые устьица, расположенные только на нижней стороне листа, не в состоянии регулировать температурный режим в тканях растения. На солнечном месте листья погибают от перегрева, а прирост корневой массы замедляется. Поэтому место для женьшеня должно быть затенено кустами или деревьями.

Относительную влажность воздуха следует постоянно поддерживать в пределах 70-80%, в крайнем случае не менее 60%. В сухой период это достигается с помощью тонкого распылителя от недалеко стоящего водопроводного стояка или от шланга.

Главное внимание надо уделять составу почвы. Употреблять огородную землю, куда раньше вносилось много навоза, не рекомендуется во избежание занесения инфекции. Лучше всего смешать легкую лесную почву с листовым перегноем (6 кг на 1 кв. метр) или целинную луговую почву с лесной в пропорции 1 : 3. Если почва тяжелая, в нее добавляют до 1/3 песка, чтобы сделать ее более дренированной. В качестве удобрения вносят низинный торф (10 кг на 1 кв. метр). Землю под женьшень вскапывают на глубину не менее 30 см. Для лучшего дренажа целесообразно под гряды проложить слой речной гальки 3-4 см толщиной.

После посева женьшеня в гряды за ним нужен тщательный уход. Особенно важны полив и периодическое рыхление почвы вокруг всходов. При полегании всходов, вызываемом чаще всего несоблюдением агротехники (в результате чего у растения легко развивается фузариоз), необходимо уменьшить влажность почвы, чаще рыхлить ее и дезинфицировать 0,3 0,5%-ным раствором марганцовокислого калия.

Не нашел ответа? Задай вопрос на форуме